Mucha actividad en los campos que rodean San Fulgencio ya que la cosecha local de melón se encuentra actualmente en proceso de recolección.
La siembra se realiza a principios de abril y los melones alcanzan la madurez en unos cien días. La recolección se ha estado realizando durante los últimos diez días aproximadamente y debería finalizar la próxima semana.
España es el mayor exportador mundial de melón, siendo las principales zonas de cultivo las provincias de Valencia y Castellón (Comunidad Valenciana), Cuenca y Ciudad Real (Castilla-La Mancha), la provincia de Almería (Andalucía), Murcia, Extremadura y la Comunidad de Madrid.
Entre las variedades cultivadas en España, existen tres melones verdes autóctonos. El melón Piel de Sapo, uno de los favoritos de nuestros agricultores locales, es un melón alargado que pesa entre un kilo y medio y dos kilos y medio (3.3 a 5.5 libras), con corteza verde y moteado oscuro, y pulpa blanco amarillenta, con poco aroma y un sabor muy dulce. El melón La Mancha se distingue por su pulpa no fibrosa y su gran dulzor y jugosidad. El melón Rochet, con frutos oblongos y un peso de entre un kilo y medio y dos kilos (3.3 a 4.4 libras), tiene piel verde lisa y pulpa compacta, de color blanco amarillento, poco aroma y un sabor muy dulce. Sin embargo, esta variedad en particular ha perdido popularidad entre los agricultores locales en los últimos años.
También existe el Tendral, un melón de invierno de forma redondeada o alargada, con un peso de entre dos y tres kilogramos (4.4 y 6.6 libras), de corteza rugosa de color verde oscuro y pulpa blanca, sabrosa y dulce. Esta variedad también predomina en la zona de San Fulgencio y Elche.
