'¿Cómo te gusta el té…?'
Hoy, en RTE News, un meteorólogo habló sobre la devastación y las molestias causadas por los cortes de electricidad causados por la tormenta. En medio de todos los daños causados por los cortes de electricidad, el hombre comentó: "¡Y, por supuesto, tomar una taza de té es vital en Irlanda!".
Los británicos son conocidos por su amor por el té, aunque Inglaterra se incorporó tarde a la degustación. El té existe desde hace mucho tiempo y se originó en China durante el siglo III.rd milenio antes de Cristo, pero no llegó a las costas británicas hasta el siglo XVII.th Durante mucho tiempo, la bebida que conocemos y amamos fue patrimonio exclusivo de los ricos y a la moda, antes de convertirse en el pasatiempo predilecto de las clases trabajadoras.
Mientras que los ingleses siguen disfrutando del té desde hace siglos, los irlandeses adoptamos la "cuppa" como parte integral de nuestro estilo de vida y pronto superamos el consumo de esta bebida dorada por parte de nuestros vecinos. Solo Turquía bebe más té que Irlanda.
"¿Le gustaría una taza de té?" es sin duda una de las frases más acogedoras jamás inventadas en inglés. Ya sea dirigida a un familiar, un amigo, un vecino o una persona que llama por casualidad, hay algo encantador y sincero en esas pocas palabras. Demuestra que la gente se preocupa por ti y quiere compartir algo más que "su tiempo". Puede suavizar el daño de algo dicho anteriormente o tender una mano para el futuro.
Ya les conté sobre una invitación a una taza de té que siempre recordaré, lo cual demuestra la decencia de la gente que conocemos. Estaba haciendo campaña para unas elecciones locales.
En una casa a la que fui, tras la charla informal de siempre, una pareja de ancianos me dijo que no me votarían porque nunca habían votado por nadie fuera de su partido. Les agradecí su tiempo, su honestidad y la charla. Dicho esto, la mujer se volvió hacia mí y me preguntó: "¿Le apetece una taza de té?".
"Pondremos la tetera al fuego" tiene la misma connotación cordial. Puede que haya algún problema en el aire, una ligera diferencia de opinión o un trabajo complicado; pero "pondremos la tetera al fuego" nos permite reenfocarnos tras un descanso para afrontar el mundo de nuevo. La siguiente pregunta que invariablemente siguen quienes visitan la casa después de "el té está húmedo" es "¿qué te parece el té?". No tenemos que explicárselo a nadie y la operación suele concluir con: "Te dejo que lo ordeñes tú mismo".
La mayoría de los irlandeses no aprecian los tés de cualquier tipo. Aunque conozco a algunos infortunados que prefieren el té suave, los verdaderos bebedores de té —la gran mayoría— prefieren una buena taza de té. Una buena taza de té se nota en el color del té, no en el de la leche. Mucho antes de que se inventaran las bolsitas de té, en casa se preparaba el té poniendo un puñado de hojas en la tetera, añadiendo agua hirviendo y dejándola reposar durante cinco o diez minutos.
De hecho, a menudo veía a mi padre preparar el té en una taza, echando un puñado de hojas directamente en ella y dejándola reposar. En casa, nunca se usaba una cuchara en la lata de té y, como se decía a menudo, "¡podrías hacer trotar a un ratón con ella!".
Como adicto confeso al café, puede que te sorprenda leer este homenaje al té. Yo tomaba té antes de tomar café y también disfrutaba mucho con él. Antes, si llevabas a una chica a casa después de un baile y te invitaba a tomar té, ¡no te importaba mucho si había azúcar o leche en casa! Sigo disfrutando del té, y aunque tome una docena de tazas de café al día, también disfruto de una taza de té abundante.
No es pura imaginación que el té irlandés sea el mejor del mundo. Mezcladores como Barry's y Lyons saben lo que nos gusta. Obtienen sus tés de plantaciones de África Oriental y Assam para obtener un té negro fuerte y robusto, tan apreciado en las mezclas irlandesas.
El racionamiento de té fue un problema terrible durante la guerra. Era peor que la escasez de cigarrillos o cualquier otra cosa. Escuché la historia… una y otra vez, del día que papá compró media libra de té en la feria de Oldcastle por una suma exorbitante, ¡y al llegar a casa descubrió que no eran más que hojas secas de seto!
Fue después de la guerra que Irlanda dejó de importar té de China e India para comprar las variedades más fuertes de Kenia. Como ya hemos mencionado, el té más fuerte combina mejor con la leche… así que, ¿cómo te gusta el té?
No se olvide
El trabajo es la carne de la vida; el placer, el postre.
